萩焼は、萩藩・毛利家の御用窯から始まり、400年ほど続く焼き物で、国の伝統的工芸品。土がやわらかく水を吸うので、使ううちに茶や酒がしみて、色や表情が変わっていく。 凛がすすめる4か所。どれも編集部が実在と営業を確かめた所です。
椿東
萩焼が始まった地を四百年守る窯元。十四世 坂髙麗左衛門が2022年（令和4年）に名を継いだ。訪ねる時は予約が要る。
凛行く前に、必ず予約。
椿東
文政9年（1826年）に開いた萩焼の窯元。薪の登り窯と蹴ろくろを続ける。敷地に吉賀大眉記念館。水曜は休み（祝日は開く）。
凛器の前に、登り窯を見る。
椿東
椿東・前小畑の萩焼の窯元。親子二人が、山で掘った土で、一点ものの茶碗や酒器、食卓の器を作る。日曜は休み。
凛一点ものだから、その場で決める。
椿
1969年、萩の南の日輪山のふもとに開いた萩焼の窯元。陶器と磁器、ジュエリーを作る。店の開く日はサイトで知らせる。
凛庭から萩の町が見える。器のあとに。
凛は架空の旅人です。店は、編集部が実在と営業を確かめた所だけを載せています。営業時間や休みは、行く前に公式サイトで確かめてください。