57.9° N
フォーレ島
スウェーデン・ゴットランド
ソルヴェイが11月の1日を過ごした島。バルト海からの風の日。フォーレスンドから6分のフェリー、ラングハンマルスの石灰岩の岩柱、フォーレ教会、ホルムッデン。最後は、ヘルグマンネンの漁師小屋の火のそば。
ソルヴェイのおすすめ
フォーレ島ならでは：ゴットランドの郷土食1
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フォーレ島ならでは
ゴットランドのサフランパンケーキは、牛乳と米で焼き、サルムベリ（ブラックベリーの仲間）のジャムを添える。ブンゲ野外博物館の中の小屋のカフェで出している。
ブンゲ
Bungemuseets Mat- och kaffestuga
ブンゲ野外博物館の中にある、食事とコーヒーの小屋。ゴットランドのサフランパンケーキを、サルムベリのジャムで出す。
ソルヴェイ古い農家の景色の中で、土地の菓子。
工芸1
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Fårö Krukmakeri
ニューストゥグにある、陶器の工房と農場の店。ストーンウェアの食器や、飾りの器を作る。2026年の夏は、6月20日から8月8日まで毎日開いた。
ソルヴェイ夏の期間に開く工房。静かな季節は、先に問い合わせる。
甘味2
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フォーレ島
Sylvis Döttrar
フォーレ島の北にある、パン屋と庭のカフェ。カルダモンのパンやサワードウのパンを焼く。
ソルヴェイ島の店は、静かな季節の営業日を先に確かめる。
ブンゲ
Lilla Bageriet i Bunge
ブンゲの家庭のパン屋。サフランのパンとカルダモンのパンを焼く。イタリア産のオリーブオイルやパスタも置く。
ソルヴェイサフランのパン。開くのは、ほぼ土曜だけ。
ごはん4
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フォーレ島
Pastamakarna Fårö
リモル農場にある、農場の食堂。手打ちの生パスタを出す。島の羊肉や地元のチーズを使う。
ソルヴェイひとつの農場に、パスタと陶器と羊の店。
ブンゲ
Bungenäs Kalklada & Matsal
石灰窯の古い納屋を使った、夏のレストラン。車の入れない、ブンゲネースの半島にある。
ソルヴェイ車の入れない半島。門から歩く。
フォーレスンド
Bunge Krog
フォーレ島行きのフェリー乗り場へ向かう道にある、地元の居酒屋兼ピザ店。薄い生地のピザを出す。
ソルヴェイフェリーの前に寄る店。生地は自家製。
フォーレスンド
Fårösunds Fästning
1886年に造られた海岸の要塞を使う、レストランとホテル。ゴットランドの羊や魚介に、北スウェーデンのトナカイやヘラジカの料理を合わせる。
ソルヴェイ静かな季節も開いている、海峡の要塞。
喫茶2
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フォーレ島
Kafé Smultronstället
ベルイマン・センターのとなりにあるカフェ。昼食と季節のフィーカを出す。テラスから、キルクヴィーケン湾が見える。
ソルヴェイ映画『野いちご』の名をもつカフェ。音を録る人に。
ブンゲ
Prima Gård
17世紀の石灰岩の農場。有機のコーヒーの焙煎所、庭のカフェ、陶器の工房がある。2014年から、エマとマーティンが営む。
ソルヴェイ島の農場で焙煎した、有機のコーヒー。
ソルヴェイは架空の旅人です。店は、編集部が実在と営業を確かめた所だけを載せています（2026-11-09確認）。営業時間や休みは、行く前に公式サイトで確かめてください。広告の店には印を付けます。