57.9° N フォーレ島
ソルヴェイがすすめる、ブンゲの4か所。どれも編集部が実在と営業を確かめた所です。
フォーレ島ならでは
ゴットランドのサフランパンケーキは、牛乳と米で焼き、サルムベリ（ブラックベリーの仲間）のジャムを添える。ブンゲ野外博物館の中の小屋のカフェで出している。
ブンゲ
ブンゲ野外博物館の中にある、食事とコーヒーの小屋。ゴットランドのサフランパンケーキを、サルムベリのジャムで出す。
ソルヴェイ古い農家の景色の中で、土地の菓子。
公式サイト地図
ブンゲの家庭のパン屋。サフランのパンとカルダモンのパンを焼く。イタリア産のオリーブオイルやパスタも置く。
ソルヴェイサフランのパン。開くのは、ほぼ土曜だけ。
石灰窯の古い納屋を使った、夏のレストラン。車の入れない、ブンゲネースの半島にある。
ソルヴェイ車の入れない半島。門から歩く。
17世紀の石灰岩の農場。有機のコーヒーの焙煎所、庭のカフェ、陶器の工房がある。2014年から、エマとマーティンが営む。
ソルヴェイ島の農場で焙煎した、有機のコーヒー。
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ソルヴェイは架空の旅人です。店は、編集部が実在と営業を確かめた所だけを載せています。営業時間や休みは、行く前に公式サイトで確かめてください。