凛がすすめる、鳥取のごはんの店を4軒。どれも編集部が営業を確かめた所です。
職人町
明治45年創業の食堂で、素ラーメンの発祥の店。鳥取県産小麦の自家製麺に、かつおと昆布などの和風だしを合わせる。
凛まずは素ラーメンを頼んで、だしの味を確かめたい。
栄町
吉田璋也がデザインした空間で、民藝品を使って食事をする店。昭和37年に開き、名物はすすぎ鍋。
凛すすぎ鍋を頼んで、食事に使う器もゆっくり見たい。
福部町湯山
鳥取砂丘リフト乗り場近くのカフェレストラン。鳥取牛のビーフカレーや、猛者海老のクリームパスタを出す。
凛砂丘を歩いたあとは、猛者海老のパスタで昼にしたい。
川端
網代港や夏泊港から旬の魚を仕入れる和食店。昼は定食、夜は会席と一品料理があり、出汁巻き玉子は注文ごとに焼く。
凛夜は、注文してから焼く出汁巻き玉子を一皿頼みたい。
凛は架空の旅人です。店は、編集部が実在と営業を確かめた所だけを載せています。営業時間や休みは、行く前に公式サイトで確かめてください。