32.7° N
長崎県
南蛮貿易と和蘭貿易の時代から、海の向こうへ開いていた港町。カステラとびいどろの店、中島川の石橋のまわりの菓子と珈琲、グラバー園の坂の下の店を、凛のおすすめで。
凛のおすすめを地図で見る・自分でルートを組む
印を押すと、その店や場所へ寄ります。□は美術館や名所（目印）。「自分でルートを組む」で、行きたい所だけの道を作れます。
地図を読みこんでいます
凛のおすすめ
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長崎ならでは
カステラは、南蛮貿易で伝わった菓子がもとといわれる。長崎では、いまも小さな店が焼き続けている。岩永梅寿軒は1830年の創業で、焼いたカステラを一晩寝かせる。
眼鏡橋・中島川
天保元年（1830年）創業の和菓子店で、「寒菊」「もしほ草」の本家。カステラは焼いたあと一晩寝かせる。営業は月・水・金・土曜の10時から16時で、時期により変わる。
凛カステラは、店先に出ない日もある。行く前に営業の案内を見る。
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長崎ならでは
長崎奉行の記録に、1670年にはびいどろ吹きが長崎にいたと残る。長崎ガラスは名産になったが、戦後に一度途絶えた。いまは瑠璃庵のような工房が、びいどろを手で吹いている。
大浦・南山手
大浦天主堂の近くにある、長崎びいどろの工房。原料の調合から吹きガラスまでを自分たちで行い、ステンドグラスも作る。9時半から17時で、火曜は休み。
凛大浦天主堂電停から歩いて3分。火曜は休み。
出島・大波止
長崎奉行所の西役所があった江戸町の店。長崎の四季や風景、歴史を描いた手ぬぐい「たてま手ぬ」を作って売る。10時から18時半で、火曜は休み。
凛手ぬぐいは、絵に込めた話を読んでから選ぶ。
眼鏡橋・中島川
昭和12年（1937年）開業の洋菓子店で、店はここ1軒だけ。カステラでアイスをはさんだ「長崎カステラアイス」が名物。11時から16時で、休みは月ごとに公式サイトに出る。
凛休みは月ごとに変わる。行く日を、公式サイトで確かめる。
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思案橋・浜町
慶応2年（1866年）創業の、茶碗むしと蒸寿しの店。丼の大きさの茶碗むしに蒸寿しを添えた「夫婦蒸し」が名物。本店は昭和2年に建った建物で、火曜は休み。
凛茶碗むしは丼の大きさ。ほかの料理は控えめに。
思案橋・浜町
浜町のビストロ。トルコライスの原型を考えたというシェフの父の味を受け継ぎ、トルコライスを看板に、フレンチや創作料理も出す。11時から23時。
凛トルコライスは、昼にも夜にもある。ランチは17時まで。
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眼鏡橋・中島川
東古川町のししとき川通りにある珈琲店。朝の珈琲教室も開く。11時から18時で、月曜は休み。
凛朝の珈琲教室の日程は、お知らせに出る。月曜は休み。
大浦・南山手
グラバー園の入口前にあるレンガ造りの建物の喫茶。長崎南山手美術館に併設され、自家焙煎の珈琲やカステラアイスを出す。10時から16時で、木曜と毎月1日・16日は休み。
凛「幕末コーヒー」という一杯がある。まず、それを。
地区から
凛は架空の旅人です。店は、編集部が実在と営業を確かめた所だけを載せています（2026-11-11確認）。営業時間や休みは、行く前に公式サイトで確かめてください。広告の店には印を付けます。
見る所——美術館と名所（目印）
名所 · 出島・大波止
出島
南蛮貿易の時代の1636年に完成し、のちにオランダ商館が置かれた島。19世紀初頭の姿を目指す復元整備で、カピタン部屋など16棟が復元されている。
旧出島神学校は、安全のため入室できない。観覧は8時から21時（最終入場20時40分）で、年中無休。
名所 · 大浦・南山手
グラバー園
旧グラバー住宅を中心に、長崎市内の古い洋風建築を移築復元した庭園。旧グラバー住宅は世界遺産の構成資産で、3棟が国の重要文化財。
旧オルト住宅は保存修理工事のため観覧できない（再開は2027年3月の予定）。11月と12月は20時まで開園。
名所 · 眼鏡橋・中島川
眼鏡橋
1634年に興福寺の唐僧・黙子如定が架けた、日本で最初のアーチ型の石橋。国の重要文化財で、中島川の石橋群の一つ。1982年の大水害で半壊し、1983年に復元された。
アート · 立山
長崎歴史文化博物館
長崎の歴史と文化を伝える博物館。常設展に、歴史文化展示ゾーンと、町屋、長崎奉行所ゾーンがある。
休館日は毎月第1・第3月曜（祝日の場合は翌平日）。11月は16日が休館で、19時まで開館（最終入館18時30分）。
見る所は、凛のおすすめの店とは別の、街の目印です。開いていることを公式で確かめています（2026-11-11確認）。時間や休みは、行く前に公式サイトで。